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超想學會的手作烘焙如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
本書中兩位資深老師把四十多年來製作麵包、西點、中式點心、蛋糕的豐富經驗，一一介紹分享，以及年輕一代的兩位業界新秀，共同表現出各式不同口感、造型的餅乾，還有乳酪蛋糕或清爽戚風蛋糕、蛋糕捲、慕斯蛋糕.. 等等的製作，以及回味無窮的經典款麵包，每一道配方製作過程的重要步驟，精準材料的量秤、選材的新鮮、認識基本烘焙產品、材料，清楚的操作手法，毫無保留的分享給廣大讀者，希望能讓初試身手者勇敢的嘗試，享受親手製作的驚喜和幸福，同時也希望能夠與業界同好者，作經驗上的回饋與交流。
本書特色
在六O年代的時光裡，是兩位資深作者烘焙工作的啓蒙階段，即使過了四十年的歲月，依然帶著興趣、熱忱和執著，溶入中、西點製作領域中，這次又加入了兩位新生代後起之秀共同創作出書，希望帶給讀者超值豐富的內容，跟著步驟做，也能做出經典不敗好滋味！
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須知：
作者： 洪宗德, 鄭讚民, 洪瑋駿, 鄭俐貞
新功能介紹- 出版社：桂氏文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/06/01
- 語言：繁體中文
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