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不可不會的豬排料理如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
你對豬排有多少想像？除了一般人熟知的煎和炸之外，豬排其實還有許多烹調法，如煮、烤、燉、燴等，中、西、日式也各有不同的風味特色。本書邀請3位主廚示範3大口味系列豬排料理，中式包括椒鹽炸豬排、滷汁燉豬排、豬扒飽、豉椒焗豬排等道地口味；西式如藍帶乳酪豬排、義式甜醋燒烤豬大排、法式油封肩里肌、蘑菇嫩豬排等異國風情；日式則包含超人氣的日式炸豬排、人氣蛋包豬排飯，以及大阪柴魚蔥花豬排、月見燒豬排、大根甘露煮豬排煲等創意料理。此外，特別收錄日式醬料作法，由「基本醬」衍生出各式醬料及沾醬，除了搭配豬排食用外，讀者也可自行發揮創意，嘗試與其他菜餚作組合，也許可創造出另一番絕妙口感。喜愛豬排的你，除了上餐廳探訪之外，不妨嘗試自己動手做看看，打造美味其實並不難，本書可以讓您在各式豬排風情中體驗味蕾大滿足的快意！
本書特色
＊收錄中、西、日式豬排料理40道，風格多變，精采過癮，一次嚐盡各式豬排美味。
作者簡介
姚嘉雄
＊現任：
京星港式飲茶餐廳行政主廚、實踐大學教育推廣中心中華料理教授講師、國際烹飪聯合會亞太地區理事。
謝義燦
＊現任：
風車的故鄉餐廳行政主廚
張宏泰
＊現任：
饌巴黎竹北店百匯廳主廚
須知：
目前有在博客來也在做其他的特價喔
標籤註解：
不可不會的豬排料理 書評報告
不可不會的豬排料理 書籍大綱
不可不會的豬排料理 閱讀讀書心得
不可不會的豬排料理 評比推薦報告心得
不可不會的豬排料理 內容大鋼目錄大鋼
不可不會的豬排料理 二手書價格
不可不會的豬排料理 作者推薦序
不可不會的豬排料理 閱讀的CP值高嗎
不可不會的豬排料理 問卦爆掛
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本書特色
＊收錄中、西、日式豬排料理40道，風格多變，精采過癮，一次嚐盡各式豬排美味。
作者簡介
姚嘉雄
＊現任：
京星港式飲茶餐廳行政主廚、實踐大學教育推廣中心中華料理教授講師、國際烹飪聯合會亞太地區理事。
謝義燦
＊現任：
風車的故鄉餐廳行政主廚
張宏泰
＊現任：
饌巴黎竹北店百匯廳主廚
須知：
作者： 姚嘉雄，謝義燦，張宏泰
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2007/12/08
- 語言：繁體中文
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